21 декабря 2020
В июне этого года по инициативе губернатора Камчатского края Владимира Солодова на полуострове запустили проект «Камчатская рыба», в рамках которого жители краевой столицы, Елизова, Вилючинска и Милькова могут приобрести рыбопродукцию по доступным ценам. К участию в проекте присоединились крупные предприятия региона.
«За полгода действия этого проекта реализовано свыше 95 тонн рыбной продукции. Основной объём связан с реализацией замороженной продукции. Основными поставщиками являются Колхоз имени Ленина и “Океанрыбфлот”. Они предоставляют мороженые минтай, треску, навагу, сельдь, камбалу. Кроме этого, компания “Океанрыбфлот” поставляет неразделанного кальмара, филе кальмара и минтая. Дополнительно к этому реализуется охлаждённая рыба, доставленная из районов промысла. Колхоз имени Ленина поставляет охлаждённый минтай и камбалу, также к проекту недавно подключилась компания “Камчаттралфлот”, которая также предоставляет эту продукцию», — рассказал министр рыбного хозяйства Камчатского края Андрей Здетоветский.
Мороженая рыбопродукция поступает на прилавки камчатских магазинов по стоимости в среднем на 20 % ниже оптовых цен предприятий. Рыбопродукция реализуется в магазинах с минимальной торговой наценкой. Это одни из самых низких цен на рыбопродукцию в Российской Федерации. Действует проект в сети магазинов «Шамса», которая была выбрана как наиболее доступная для населения. Компания формирует незначительную наценку на рыбопродукцию, которая обеспечивает покрытие расходов, связанных с обработкой продукции.
Так, камбалу можно купить по цене 63 рубля за килограмм, сельдь — по 74,5 рубля за килограмм, кальмара неочищенного — по 51,5 рубля за килограмм, филе минтая — по 105 рублей за килограмм, кальмара очищенного — по 195 рублей за килограмм, треску — по 86 рублей за килограмм, минтай — по 63 рубля за килограмм, навагу — по 63 рубля за килограмм.
Летом этого года в рамках проекта «Камчатская рыба» было реализовано порядка 7 тонн горбуши по 49,5 рублей за килограмм. Поставщиками выступили Колхоз им. В. И. Ленина, компании ООО «Лойд Фиш», ООО «Народы Севера». В данный момент в четырех торговых точках Петропавловска-Камчатского, где есть специализированное оборудование для хранения охлаждённой рыбы, по проекту реализуются минтай — по 49,5 рубля за килограмм и камбала — по 65 рублей за килограмм.
«Проект интересный, востребованный. Мы видим, что достаточно хорошо реализуются некоторые позиции. Сейчас мы заботимся о том, чтобы выйти на режим синхронных поставок в течение всего года. Дело в том, что некоторые позиции являются сезонными, поэтому они могут временно исчезать с прилавков. Мы настраиваем проект с точки зрения его стабильной работы по всем позициям. Думаю, что в следующем году мы сможем выйти на результат, когда в сети магазинов будет 5-6 позиций. Вторая задача, которую мы сейчас решаем, — включение в проект большего объёма лососевых видов рыб. Мы договариваемся с предприятиями о стоимости продукции: горбуша должна стоить около 50 рублей за килограмм и должна быть заготовлена с расчётом, чтобы её хватало от путины до путины. Ассоциация добытчиков лосося предварительно нас поддержала в этом вопросе: предприятия, входящие в эту ассоциацию, подтвердили своё участие в проекте в таком формате», — отметил Андрей Здетоветский.
Он также добавил, что министерство рыбного хозяйства проводит работу с рыбопромышленниками для включения в проект палтуса.
Добавим, в Камчатском крае также создана сеть торговых точек, которые принадлежат камчатским рыбохозяйственным компаниям, осуществляющим добычу водных биологических ресурсов. На территории Петропавловска-Камчатского, Елизова и Вилючинска осуществляют деятельность 19 таких специализированных торговых объектов по продаже рыбы и морепродуктов с минимальной торговой наценкой.
